Vins Vosne-romanée Nuits St Georges 1er cru « Clos de la Maréchale » magnum Mugnier - 2016

Avis Viniou

Le Clos de la Maréchale, situé au cœur de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, est un magnum de Vosne-Romanée 1er cru. Le millésime 2016 est marqué par une élégance typique de la région, où le Pinot Noir, cépage roi, s'exprime pleinement. Ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé de sols calcaires, conférant aux vins finesse et structure. La vinification traditionnelle respecte l'authenticité du terroir et sublime la complexité aromatique du vin. La Bourgogne est célèbre pour son climat frais, ses sols variés et son riche héritage viticole. Le domaine Mugnier, avec une histoire remontant au 19ème siècle, jouit d'une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce Vosne-Romanée, des mets délicats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf Rossini relèveraient sa richesse et ses tanins soyeux. Les plats à base de champignons, comme un risotto de cèpes, se marieraient également bien, tout en respectant le caractère subtil du vin. En choisissant des mets régionaux comme un coq au vin bourguignon, on rehausse l'expérience culinaire en soulignant les racines mêmes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C afin d'en apprécier pleinement les arômes de fruits rouges et d'épices. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir. En observant la robe rubis profonde, notez son éclat. Au nez, laissez-vous charmer par les arômes de fruits noirs, de réglisse et de sous-bois. Enfin, en bouche, écoutez sa rondeur, sa fraîcheur et sa longueur en finale qui témoignent de son potentiel de garde remarquable.